近期,“3·15”晚會曝光多項食品安全問題,公司后勤管理部高度重視,于3月19日對湖區所有職工食堂開展食品安全專項檢查。此次行動重點圍繞食材保質期、從業人員資質、食材采購存儲、加工操作規范及環境衛生等環節進行全面排查,切實筑牢職工飲食安全防線。
檢查結果顯示,湖區各食堂整體管理規范,從業人員健康證持有率達100%,米面油、肉類等食材采購臺賬完整清晰,且未發現使用過期或變質食材。食品留樣與生熟分區存放等操作符合標準,烹飪環節嚴格遵守流程規范,無違規操作現象。檢查中發現個別食堂后廚區域存在的衛生死角、擺放雜亂等問題,后勤管理部已現場下達整改通知并明確責任到人,確保整改措施執行到位。
食品安全關乎全體職工的健康福祉,后勤管理部將以此次檢查為契機,建立常態化監管機制,持續跟蹤整改落實情況,優化后廚分區標識及工作流程,推進食堂標準化管理。通過強化日常監管、完善供應商管理機制等措施,全面提升食品安全管控水平,確保職工“舌尖上的安全”常態化、長效化,為公司職工提供更優質的餐飲服務保障。